| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干茶树菇 | 克 | 268千卡 | 279千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 茶树菇焖鸡热量/卡路里905千卡 | |||
 热量905千卡,相当于乐队演奏226分钟消耗的热量240 | |||||
1、茶树菇洗净入温水泡发，切成3厘米长的段，飞分去草腥味捞出。
2、鸡腿肉切块，蒜苗洗净切寸段、美人椒切斜段
3、锅上火入油，下如鸡块煸香后搁置一旁
4、投入大葱，姜，八角，桂皮爆香，下入辣妹子，香辣酱与鸡肉一起稍炒，放茶数菇一同煸炒入味，加入开水大火烧开，煮10分钟。
5、调入白糖大火烧5分钟，最后放如蒜苗、美人椒盛盘。
干茶树菇的热量279千卡（每100克）；具有治疗高血压、止泻、除湿等功效；可与仔鸡、鸡肉、乌鸡搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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