| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 毛豆肉丁热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于剧院工作89分钟消耗的热量180 | |||||
1、现将肉和豆腐干切丁，红辣椒切成小丁块
2、将锅烧热放入食用油，待油热时放入肉丁炒到6成熟时加入豆腐干丁，一起翻炒。
3、待肉丁8成熟时加入毛豆粒，加盐、加一点点水，翻炒几下加入红辣椒和蒜瓣
4、整体翻炒几下，盖上锅盖闷上几分钟，出锅
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利小便、清洁肠胃、健脾利湿等功效；可与白萝卜、带鱼、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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