| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 营养美味的豆子青菜咸粥热量/卡路里1813千卡 | |||
 热量1813千卡,相当于潜泳121分钟消耗的热量900 | |||||
1、黄豆与粳米提前一夜泡上.
2、锅内加足量的水，放入泡好的黄豆与粳米，大火烧开后改中小火烧至梗米开花，黄豆软烂.
3、加入盐、少许荤油调味；加入洗净切成丝的青菜，煮至青菜断生即成.
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有美白护肤、防止血管硬化、催乳等功效；可与茄子、红枣、小米面搭配；与北极虾、猪蹄、海虾相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、降血脂、消肿解毒等功效；可与豆腐、油皮、豆干搭配；与咸黄瓜、黄瓜、日本南瓜相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血祛瘀、治疗便秘、缓解胃痛等功效；可与乌鸡、百合、薄荷搭配；
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