| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 花生糯米枣热量/卡路里1375千卡 | |||
1、红枣用剪刀剪开一边,切记勿剪断,糯米粉加一半白糖和水成粉团;
2、捏一小块糯米粉包入一、两粒花生仁,封口,搓成椭圆形;
3、将椭圆形的糯米小团放入红枣里,稍稍用力捏紧一下;
4、净锅里加少量水放入剩下的白糖,水开后,放入包好糯米团的红枣;
5、水开后,小火15分钟即可。这个时候,水差不多没了,糖水稠挂在每一颗红枣上,很晶莹剔透。
红枣的热量264千卡(每100克);具有滋养阴血、降低胆固醇、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、白菜、乌鸡搭配;与海蟹、黄瓜、银鱼相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有壮气提神、健脾养胃、护发明目等功效;可与鸭肉、百合、莲藕搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肺止咳、止血、润肺等功效;可与粳米、菠菜、黄豆搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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