酱香鸡腿烩饭的热量/卡路里_酱香鸡腿烩饭的做法

1、鸡腿洗净；蔬菜洗净备用；葱切段，姜切片；干香菇泡软。
2、将洗净的鸡腿放入容器中，加入酱油，料酒，盐腌制半个小时左右（盐要少放）；
3、胡萝卜切小片（用压花器压成花状）、西兰花切小块分别放入开水中焯熟，水中加少量橄榄油和盐，洋葱切片加少量盐和酱油炒熟，
4、炒锅倒入适量油，烧热后，下入腌制好的鸡腿，略煎一会，然后放入两勺排骨酱，倒入适量清水，放入葱段和姜片以及香菇，大火烧开后转小火顿至鸡肉软烂，收干汤汁就可以了。
5、将鸡腿摆入盘中，放入各种切好的蔬菜就可以了。

鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、抗血栓、预防高血压等功效；可与油菜、草鱼、扁豆搭配；与基围虾、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、解毒生津等功效；可与菠菜、圆白菜、莴笋搭配；与柚子、白萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、促进生长等功效；可与平菇、墨鱼、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、通血脉、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

酱香鸡腿烩饭的热量和减肥功效