| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 清蒸干贝豆腐热量/卡路里371千卡 | |||
1、干贝用水清净后,用开水泡1个小时;葱切成末
2、豆腐洗净后用刀切成大片码放到盘内;
3、泡好的干贝用刀切成碎末,撒到切好的豆腐上;
4、海鲜酱油与蚝油混合后,加3~4勺泡过干贝的水调匀,浇到豆腐上;
5、开锅后,上锅蒸10分钟取出,最后撒上葱花即可
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、预防高血压、软化血管等功效;可与鸡蛋、海带、瘦肉搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、益中气、补脾益胃等功效;可与鲷鱼、金枪鱼、大白菜搭配;与蜂蜜、竹笋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、滋阴补阳、抗菌等功效;可与牛肋条肉、羊肚、肥瘦牛肉搭配;与冬枣、红枣、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
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