对抗疲劳-紫甘蓝拌豆腐丝的热量和减肥功效

紫甘蓝适量、豆腐丝适量、苹果醋适量、蜂蜜适量、白开水适量、冰块适量、蒜末适量

1、掰下几片叶子撕成小块儿，加上苹果醋、蜂蜜和少量的凉开水，之后又在搅拌机里放了几粒冰块儿，开动按纽，20秒钟，就“混搭”出一道果蔬醋，色彩诱人，味道不错！
2、剩下的紫甘蓝切成细丝，和豆腐丝混搭，放上不少蒜末，再起锅把菜油放入，撒上几粒花椒，烧热出香之后，把花椒粒弄出来，然后用热油浇在装着葱花和干辣椒的碗里，再用这样的葱辣汁，加上些盐、味精、香油、一点糖和白醋，就这么一拌，就有了这个爽口小菜，味道也不错哦！

食材功效信息

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与木耳、虾米、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、保护心脏、防癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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