| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 秋季美食-藕片牛柳热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于堆木头110分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛柳用耗油，盐，淀粉腌制一下。藕刨去皮，然后切成片，红椒切丝。 2、
2、锅中水，下藕片焯一下水，然后捞出待用。
3、锅里少许油，将牛柳下锅滑炒一下,加些酱油，料酒，再将藕片和红椒丝倒入混炒一下。
4、加些盐,酱油，少许糖，少许醋，大火翻炒几下，就可以出锅了。
牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、养血补益、清热等功效；可与虾米、牛蒡、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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