| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 万花卷热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于划艇154分钟消耗的热量210 | |||||
1、把材料A充分拌匀成蛋面糊
2、不粘锅放少许油,然后用纸巾把油均匀地涂在锅的表面上,慢火加热
3、把手放在离锅面5CM处,当感受到有热气,就可以放一汤匙面糊入锅的中央,然后拿起不粘锅,向同一个方向转动,让面糊慢慢地绕着中央慢慢移动扩散,直到面糊均匀地铺在锅上为止
4、待面糊凝固后,用铲子轻轻地铲起一端,然后放上一根筷子,快速地卷起
5、趁热把蛋卷一分为二,放凉后挤上朱古力花生酱.
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、治喉痛等功效；可与紫菜、小米面、小米搭配；与牛奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、调味、去酒毒等功效；
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