| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 豆腐莲藕丸热量/卡路里532千卡 | |||

1、莲藕、胡萝卜去皮洗净,豆腐滤干水

2、准备好淀粉、黑胡椒、食盐

3、莲藕、胡萝卜、豆腐剁成细末

4、放入适量淀粉,黑胡椒,食盐,用小铲搅拌均匀如图

5、等锅内的水煮沸后转中火,用手挤压出一个一个的丸子

6、20分钟左右即可关火捞出
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、止血、凉血等功效;可与海螺、鲢鱼、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、防癌等功效;可与香菇、黄豆、蜂蜜搭配;与水萝卜、辣椒、茄子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、补脾益胃、清洁肠胃等功效;可与白萝卜、香菇、青萝卜搭配;与茭白、竹笋、葱相克,同食可能会引起不适;
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