| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金华火腿 | 克 | 318千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 火腿冬瓜热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于舞厅71分钟消耗的热量270 | |||||
1、将火腿切条；冬瓜去皮，去瓤，切块；草菇用姜、葱汆水。
2、将陈皮浸软，去瓤，切丝。
3、用蚝油一茶匙、白糖少许、清水三汤匙做调料。
4、用干淀粉一茶匙、胡椒粉少许、清水三汤匙勾芡。
5、将熟油两汤匙及干葱末、磨豉酱转2分钟后下冬瓜拌匀，放入3及陈皮，加盖低火15分钟，下草菇、火腿和芡汁，沸后撒上香菜即可。
金华火腿的热量318千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有愈创口、健足力、益肾壮阳等功效；
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