| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 香酥排骨热量/卡路里1357千卡 | |||
 热量1357千卡,相当于晾衣服678分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐和鸡精码味，放冰箱冷冻室，5个小时以上。（最好前一天晚上码味放冰箱，冷冻后的排骨蒸出来肉质更香嫩）。
2、将腌制好的排骨上锅蒸熟软后，把蒸好的排骨拣出来，沥干水分。
3、锅中热油至7成熟，将排骨一块块放入，炸至两面金黄出锅，撒上芝麻即可
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补肾润燥、补钙、补血等功效；可与紫甘薯、甘薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
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