| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 老干妈香辣鸡中翅热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于风帆冲浪运动328分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡中翅斩断，用生抽、生粉腌至入味；
2、西芹切条状，红辣椒切块状，备用；
3、炒锅内倒入油烧热，放入鸡翅翻炒至8成熟，加入老干妈豆豉酱、芹菜、红椒，煮至熟透即可。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、美容、补精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、镇静、祛风等功效；可与莲藕、腐竹、武昌鱼搭配；与虾米、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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