| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 通心粉 | 克 | 585千卡 | 350千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 通心粉热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡,相当于采花408分钟消耗的热量180 | |||||
1、圆白菜，荷兰豆，青豌豆洗好用水焯一下备用
2、火腿切片，旺火多放油煎炒，煎炒时放蒜片及干辣椒若干
3、倒如焯好的蔬菜，翻炒加盐，鸡精，胡椒
4、通心粉倒入沸水中煮15分钟即可，装盘，淋上一点儿味极鲜酱油，撒点儿黑芝麻
通心粉的热量350千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾、健脾、护心等功效；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与冬瓜、洋葱、南瓜搭配；与菱角、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、利脏器、益心力等功效；可与辣椒、木耳、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、利肠通便、增强免疫力等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
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