| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 11千卡 | 107千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 山药莲藕桂花汤热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于跨栏24分钟消耗的热量600 | |||||
1、莲藕去皮洗净，切成0.3厘米厚的片，放入清水中浸泡。
2、山药去皮洗净，切成1厘米厚的片，用清水冲洗数遍，浸泡在清水中。
3、锅内注入5碗清水，先放入莲藕片大火煮沸，改小火煮20分钟。
4、捞起山药沥干水，倒入锅内搅拌均匀，以小火续煮20分钟。
5、倒入桂花，与莲藕、山药一同拌匀，小火慢煮5分钟。放入冰糖搅匀煮至融化后，即可出锅。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、养肺、聪耳明目等功效；可与杜仲、芝麻、薏米搭配；与藻类、鲫鱼、甘遂相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止泻、生津等功效；可与牛蒡、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、寒破结、散寒等功效；可与糯米、菊花、豆腐搭配；
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