| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 138千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 笋干烧肉热量/卡路里2678千卡 | |||
 热量2678千卡,相当于高抬腿268分钟消耗的热量600 | |||||
1、五花肉切成小块，焯水备用。
2、把锅烧热，下入五花肉小火煸炒。
3、加入八角和干辣椒煸炒至肉色微黄。
4、加入料酒 酱油 冰糖 葱姜煸炒上色。
5、倒入汤锅加入开水，没过肉。
6、提前煮泡好笋干。
7、锅中放油把泡发好的笋干煸炒片刻。
8、笋干加入炖肉的汤锅里。和五花肉一起炖焖1小时。
9、倒回炒锅大火收汤即可。哈哈 我还炖了几个虎皮蛋呢。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、利二便等功效；可与冬瓜、萝卜、蘑菇搭配；与鲫鱼、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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