| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 肉汤炖白菜热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于滑旱冰49分钟消耗的热量420 | |||||
1、白菜的菜帮子和菜叶子分开切。
2、豆腐切块， 葱切碎。
3、豆腐焯水备用。
4、锅里热油炒香葱 。
5、放入白菜帮炒软。
6、再放入菜叶子，然后加入肉汤，如果不够可以加一些水。
7、然后放入豆腐。
8、炖入味以后加一些盐。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、通利肠胃、解热除烦等功效；可与辣椒、五花肉、排骨搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清肺健肤、降低胆固醇等功效；可与带鱼、鳙鱼、武昌鱼搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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