| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 64千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炝黄瓜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于打鼓16分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐和味精少许，放入蒜末；
2、炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热，放入干辣椒节炒至呈棕褐色时，下花椒炒出香味；
3、将热油浇在黄瓜上，最后淋上少许芝麻油即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、降血糖等功效；可与蜂蜜、豆腐、土豆搭配；与圆白菜、香菜、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
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