| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 虾仁豆腐热量/卡路里924千卡 | |||
1、干虾仁用温水预先泡20分钟,豆腐切块备用。
2、用少许油划散肉末,将肉末中的油逼出来,哈哈,这回的肉末好肥,出了不少油呢。
3、将豆腐块下锅,用中火煎一下,不要翻动多了。
4、豆腐略煎一下后,将虾仁和泡虾仁的水一同下锅慢炖,将肉末的香和虾仁的鲜炖致到豆腐里。
5、起锅前撒适量盐和少许葱花调味,非常鲜美呢。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、和脾胃、补脾益胃等功效;可与北极虾、金枪鱼、带鱼搭配;与竹笋、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、促消化、促进消化等功效;可与葡萄、海马、圆白菜搭配;与西瓜、南瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效;可与圆茄子、莲藕、白菜搭配;与黄豆、杏、乌梅相克,同食可能会引起不适;
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