| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水芹 | 克 | 56千卡 | 29千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 水芹香干热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于爵士乐健身操56分钟消耗的热量360 | |||||
1、将芹菜斜切成条，豆干竖切成条状；
2、热油，花椒爆香后，先放入豆干翻炒，颜色微变之后放入芹菜，翻炒2-3分钟，放盐、鸡精，OK！
水芹的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃利血、祛风利湿、镇静安神等功效；可与牛肉、豆腐、红薯搭配；与虾、河蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有抗血管、补脾益胃、降低胆固醇等功效；可与武昌鱼、鳕鱼、姜搭配；与苦瓜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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