| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 童子鸡 | 克 | 1706千卡 | 225千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 1061克 | 咖喱红薯小鸡块热量/卡路里2006千卡 | |||
 热量2006千卡,相当于扫地669分钟消耗的热量180 | |||||
1、童子鸡切块(建议不要太大)，捏入盐、味精、料酒，备用。日本红薯切成1.5厘米宽的四分之一圆周大小。在碗中放水淹没，备用。咖喱粉用半碗水调开，备用。
2、起油锅，待油热后放入小鸡块翻炒至断血。加入红薯块翻炒1分钟左右，加入均匀咖喱汁，加水盖锅烧煮10到15分钟。红薯软糯即可收汁盛盘。
童子鸡的热量225千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与海马搭配；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、强肾阳、健脾胃等功效；可与糙米、猪小排、莲子搭配；与青蟹、西红柿、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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