| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 50千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 蛋黄泥热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于划艇14分钟消耗的热量210 | |||||
1、也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用
2、将鸡蛋洗净，放锅中煮熟，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成，
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与明虾、小米面、辣椒搭配；与鹅蛋、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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