| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 1125千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 椒盐皮皮虾热量/卡路里1125千卡 | |||

1、清洗,买来后,流水冲洗3遍,备用

2、修剪??减去半只虾头,剪腮须,剪去腹部须。基础三段,斜剪!这样整理得干净,炒制时好入味,吃着方便。此过程耗时较长。

3、葱末,姜末,花椒入锅,翻炒出香,此时不放蒜末!调味食材多一些,火??不要太大

4、不停翻炒

5、每翻炒2次后,加入椒盐,不要吝惜椒盐,持续翻炒。先期会出水,不会太多,持续翻炒就好,此时加入蒜末,继续翻炒,收汁即可出锅!

6、撒上葱花,本次没有香葱,委屈一下视觉。

7、棒棒哒?????根据个人口味可放辣椒!爱吃麻,花椒可加量!
皮皮虾的热量75千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防动脉硬化、有利于病后恢复、增强免疫力等功效;可与丝瓜、藕、燕麦搭配;与西瓜、乌鸡、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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