| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 魔芋丝 | 克 | 12千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 双椒腊肉炒魔芋丝热量/卡路里1119千卡 | |||
 热量1119千卡,相当于网球186分钟消耗的热量360 | |||||
1、青椒和红椒洗净，分别切丝。
2、魔芋丝洗净，沥干水分。
3、将腊肉的肥肉和瘦肉分开，切成丝。
4、将肥肉放入锅中，小火慢慢将油煎出，肥肉榨干，捞出不要。
5、放入瘦肉丝炒至变色。
6、放入青椒丝和红椒丝翻炒均匀。
7、辣椒炒软后，倒入魔芋丝，翻炒均匀。
8、倒入少许生抽调味，搅拌均匀。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
魔芋丝的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、祛脂降压、润肠等功效；可与鸡肉、菠菜、玉米搭配；
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