红烧豆腐的热量和减肥功效

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有生津止渴、降血脂、解热毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、消食等功效；可与紫菜、山楂、柿子搭配；与北极虾、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与北极虾、排骨、五花肉搭配；与螃蟹、乌鳢、河蟹相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、抗癌、解毒生津等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；