| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪扇骨 | 克 | 600千卡 | 200千卡 | ||
| 菱角 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 菱角猪骨汤热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于游泳109分钟消耗的热量600 | |||||
1、猪骨下开水锅是汆烫。
2、取出后冲去血沫。
3、买来的菱角用水冲洗一下.
4、滤去水份。
5、所有材料放入高压锅，加适量的水，上汽后八分钟后关火.
6、泄气后下盐，香葱调味。
猪扇骨的热量200千卡（每100克）；具有止泻、益力气、增强骨髓造血功能等功效；
菱角的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、止消渴、解酒毒等功效；与排骨、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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