| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 油菜鸡腿肉热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于铅球269分钟消耗的热量240 | |||||
1、油菜五颗，对半切开去除叶子，清冼干净备用
2、鸡腿三个进行刀工处理至皮、肉、骨全分离
3、将鸡腿肉切成条状，加入一点生抽、鸡粉、黑椒粉、生粉、一勺花生油抓匀腌制20分钟
4、其他配料进行如图处理
5、锅内烧开水放入油菜，加入一点盐和花生油煮至断生即可
6、将煮熟的油菜均匀码子放在盘子
7、锅内热油后放入鸡腿肉大火滑炒至七八成熟，捞出备用
8、另起油锅少量油烧热，先放入姜蒜炒出香味，再放入胡罗卜和蒜段翻炒
9、倒入滑炒过的鸡腿肉大火翻炒均匀，调入一点盐提味
10、将炒熟的鸡腿肉装在盘子中间
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食、下气等功效；可与比目鱼、卷心菜、黄豆搭配；与木瓜、辣椒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
