| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 肉末蔬菜粒热量/卡路里2326千卡 | |||
 热量2326千卡,相当于吹号角1163分钟消耗的热量120 | |||||
1、一、把芹菜、红萝卜切粒，姜、蒜切末，了、从冰箱量出青豆和玉米；
2、把开锅升中火，把玉米和青豆慢慢煸干水，煸至闻到玉米甜味和微焦；
3、倒入芹菜，翻拌至芹菜变软些，把全部材料盛起备用；
4、再开锅升中火，放适量底油润锅，把肉末煸干水，倒入辣椒屑、红萝卜粒和姜末，翻炒至闻到姜味香；
5、倒入蒜末，继续翻炒至闻到蒜香；
6、倒入刚才炒过的蔬菜粒，烹入花椒粉1/2小匙、黑椒粉1/2小匙、盐2/3小匙、白糖1/2小匙，拌炒均匀，临出锅前在锅边转圈淋入味极1大匙，拌炒均匀，再淋入料酒，兜几下即可出锅。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、补钙等功效；可与西瓜、芒果、菠萝搭配；与羊肝、红豆、百合相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、健脑、抗衰老等功效；可与鸽子、小麦、魔芋搭配；与红螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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