| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 香煎藕饼热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于漂流70分钟消耗的热量300 | |||||
1、莲藕去皮洗净后切小碎丁。
2、猪肉要选择肥瘦的，五花肉最好。加料酒，生抽，黑胡椒粉，盐，鸡蛋，香油搅匀。
3、香葱切碎加进去。
4、筷子朝一个方向使劲搅出胶。
5、最后把藕放进去搅匀。
6、搅好的馅儿比较粘稠。
7、带上一次性手套团成圆球。
8、平底锅烧热油，用手轻压扁改小火煎制。
9、一面金黄翻面煎另一面。
10、两面焦黄即可出锅。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、补脾、止泻等功效；可与鳝鱼、猪肉、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、解热烦等功效；可与黄豆、海虾、丝瓜搭配；与豆奶、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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