| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 酱汁炖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于剪指甲1750分钟消耗的热量60 | |||||
1、备好所用食材。
2、将香菇及猪蹄用清水泡洗。
3、锅里加少许油，将洗好的桂皮下锅微微煸炒一下。
4、再将泡洗好的猪蹄下锅，炒至出味。
5、砂锅里备好的猪皮，香菇，青蒜。
6、再将炒好的猪蹄下锅，加入姜片及辣椒。
7、再加入调味料及适量的清水，最后放上一块冰糖。
8、大火炖开，转小火灾炖制1个半小时-2小时即可。
9、一份酱汁浓香的香菇炖猪蹄就完成了。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、健腰膝等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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