| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 炒白蒿谷类热量/卡路里692千卡 | |||

1、火腿肠切丝,鸡蛋打开,蒜苗切小段,胡萝卜切丝。

2、炒锅放少许油先炒鸡蛋。

3、放入一大勺油,油热后炒香蒜苗和胡萝卜。

4、加入白蒿谷类翻炒均匀,加入适量的盐和五香粉。最后放入火腿肠丝翻炒均匀。

5、出锅装盘。
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与桂圆、百合、牡蛎 搭配;与兔肉、菠萝、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、消食等功效;可与大米、卷心菜、莴笋搭配;与茼蒿、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;
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