黑芝麻蛋糕卷的热量和减肥功效

1、鸡蛋分离成蛋白蛋黄，各加一半的糖粉。

2、先将蛋白打发。

3、蛋黄打散。

4、依次加入牛奶，黑芝麻末。

5、面粉120克，搅拌成细腻的糊。

6、一半打发的蛋白倒入芝麻糊中翻拌均匀，然后再把搅拌后的倒回剩下的蛋白中，再翻拌均匀，划十字消掉大的气泡。

7、先把烤盘烤一分钟，再把蛋糕糊倒入烤盘中，中层160度，上下火烤八分钟，再上火十分钟，上色后盖上锡纸。

8、烤好的蛋糕晾凉，小心铲出来。

9、涂上一层沙拉酱，蛋糕下放一层保鲜袋，先卷一点点，压30秒定一下型，然后拉住保鲜袋慢慢的往上拉。

10、慢一点，紧一点，卷好后固定五分钟，连接口压在下面。

11、切成蛋糕卷即可。