| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 虾仁炒芥蓝片热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于做头发57分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好原材料， 虾仁提前泡水；
2、烧锅开水， 加入少许盐和几滴油， 将芥蓝片放入里面焯水；
3、焯到七、八成熟时捞出备用；
4、热锅凉油， 放入虾仁进去煸炒；
5、煸炒出香味后放入胡萝卜花进去翻炒；
6、再放入焯裹水的芥蓝片进去翻炒；
7、加入适量的盐、糖和水淀粉, 翻炒均匀即可。
8、端上桌了。
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进胃肠蠕动、防秋燥等功效；可与西红柿、牛肉、白菜薹搭配；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有治疗高血压、提高性功能、提高性欲等功效；可与韭菜、鸡蛋、丝瓜搭配；与黄豆、柿子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、消食等功效；可与圆白菜、羊排、西瓜搭配；与山楂、猕猴桃、杏相克，同食可能会引起不适；
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