| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 392千卡 | 461千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 腐竹炒西芹热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡,相当于买东西134分钟消耗的热量180 | |||||
1、腐竹提前泡发好，洗净切段备用。
2、西芹去筋洗净切段，蒜头切碎，小米椒切圈。
3、锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4、倒入腐竹翻炒。
5、炒至水分微干，加入西芹翻炒。
6、炒至西芹变色，调入盐和鸡精炒匀。
7、下入小米椒翻炒几下即可关火。
8、出锅装盘，上桌享用吧。
9、清淡可口。
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、预防老年痴呆、防治高脂血症等功效；可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、口臭等功效；可与芋头、武昌鱼、茭白搭配；与南瓜、螃蟹、河蚬相克，同食可能会引起不适；
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