| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 大理石蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好所需食材。

2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

3、在蛋黄里加入白砂糖,盐。

4、搅拌均匀。

5、分多次加入融化成液体的黄油。

6、每加一次都要搅拌均匀。

7、分多次筛入低筋面粉。

8、每加一次都要拌匀,直至全部加完,看不见面粉颗粒

9、分离好的蛋清。

10、用打蛋器打至泡沫细腻。

11、加入一半糖粉。

12、将蛋白打发。

13、将蛋白与面糊混合。

14、翻拌均匀后,分成两份。

15、一份加入可可粉。

16、另一份加入剩余糖粉。

17、可可面糊搅匀。

18、糖粉面糊搅匀。

19、两种面糊间隔放入模具。

20、放入烤箱,180度,烤1小时。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与小米面、干贝、黄豆搭配;与地瓜、田鸡、鹅相克,同食可能会引起不适;
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