| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 杏鲍菇炒牛肉热量/卡路里317千卡 | |||
 热量317千卡,相当于玩游戏56分钟消耗的热量340 | |||||
1、准备好食材：牛肉切块，用料酒生姜丝和少许的盐腌制一下，杏鲍菇切片，青椒切细
2、杏鲍菇放锅里煸炒（不需要放油），去除水分，煸炒出香味
3、变软后放盘里，放一旁备用
4、炒牛肉（大火炒一个两分钟左右，期间记得放料酒）
5、把青椒放进去
6、紧接着把杏鲍菇也放进去翻炒
7、调味，简单滴加点盐和鸡精就可以了，出锅的时候如果有蚝油可以顺便加点，提味，更鲜美
8、出锅喽
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰息风、消水肿等功效；可与芋头、芹菜、姜搭配；与红糖、红螺、橄榄相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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