| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香葱豆干热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡,相当于手工活667分钟消耗的热量90 | |||||
1、把豆腐切成薄片放入油锅炸好晾凉切成如图这样的细条
2、香葱和红椒都切成如图这样的小段备用
3、将花生米炸好备用
4、准备好味达美、香油、盐、味精备用
5、将准备好的原料放入拌菜盆中然后依次加入准备好的调料
6、拌均匀装入盘中即可食用
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、下气消痰、降血脂等功效；可与草鱼、鲈鱼、水芹菜搭配；与木耳菜、竹笋、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有增强记忆、补脾、滋养调气等功效；可与莲子、黄豆、鲤鱼搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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