| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 扁豆焖面热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于风帆冲浪运动452分钟消耗的热量180 | |||||
1、将豆角洗净切丝，五花肉切条，葱姜切片，蒜切末。
2、将面条抖干面粉放入上汽蒸锅蒸熟备用
3、锅内倒入油烧热，姜切好的扁豆丝过油炸干水分倒出备用
4、锅内倒入油烧热，放入花椒、八角炸香，过滤出香料，放入葱姜、五花肉煸香，后倒入豆角丝翻炒均匀加入调味料调味。加入热水，水开后加入蒸熟的面条，铺平盖盖焖10分钟收汁撒入蒜末出锅即可。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、能健脾胃等功效；可与香菇、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、滋阴等功效；可与丝瓜、白菜、大蒜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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