| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡,相当于刮胡子240分钟消耗的热量120 | |||||
1、皮蛋剥皮切丁备用
2、肉泥放入盐和淀粉抓腌均匀
3、放到放到锅里面，用手捏散，之后倒入清水，大火煮开
4、煮开之后转小火，煮至二十分钟，之后放入肉泥，一定要拨散，继续煮至二十多分钟
5、然后放入皮蛋丁，再效果慢慢煮，直至粥的汤汁浓稠关火
6、出锅之后撒点葱花即可
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有降压、中和胃酸、滋补健身等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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