| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 干煸菜花热量/卡路里1868千卡 | |||
 热量1868千卡,相当于肚皮舞415分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉切片，菜花掰小朵洗净。肉放多少取决于自己，喜欢吃肉的就多放些，肉多炒菜香！哈哈！
2、（1）起锅热油，放五花肉煸炒出香味调入料酒、酱油。（2）翻炒一下放入菜花，把菜花炒软放盐，盐放平时炒菜的一半就可以，因为豆瓣酱是有咸度的！大火翻炒3分钟左右
3、放郫县豆瓣酱炒出红油，然后撒上白砂糖，翻炒均匀出锅！
4、配上米饭嘎嘎滴！
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强人的体质、利尿通便、预防乳腺癌等功效；可与玉米、牛肉酱、猪里脊肉搭配；与香椿、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、润肌肤等功效；可与大蒜、山楂、洋葱搭配；与鹌鹑、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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