| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 香菇鲍鱼胡萝卜粥热量/卡路里1010千卡 | |||

1、大米提前泡三十分钟

2、鲍鱼洗干净放在盆里备用

3、干香菇提前泡发,洗干净放在盆里备用

4、葱姜蒜切片备用

5、胡萝卜切丁备用

6、香菇切丁

7、鲍鱼切丁

8、炒锅中放油

9、油热后放入葱姜蒜片炒出香味

10、放入鲍鱼丁煸炒

11、放入香菇丁煸炒

12、最后放入米(把泡米水倒掉),胡萝卜,继续煸炒

13、炒锅中加入热水

14、倒入煮锅中,煮开后,改小火熬制半小时。最后放入适量盐,鸡粉,白胡椒粉

15、端上桌时撒上香葱花
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有调经润肠、提高免疫力、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与仔鸡、鸡肉、牛肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、下气等功效;可与香菜、黄豆、比目鱼搭配;与木瓜、茄子、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、养胃、中和胃酸等功效;可与锁阳、红薯、胡萝卜搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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