| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 豆 | 克 | 151千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 韭菜炒豆腐热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于午睡774分钟消耗的热量48 | |||||
1、豆油50克，盐2克，五香粉2克。
2、豆腐用盐水泡十五分钟左右，沥干水后，用手掰碎(也称鸡刨豆腐)便于入味。
3、热锅放油，油热后倒入豆腐，加盐，五香粉。翻炒约三分钟。
4、放入韭菜后，翻炒至韭菜见软即可。
5、看，青青白白的即美观又美味哟
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、温中行气等功效；可与虾、基围虾、北极虾搭配；与菠菜、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、清热润燥、健脾利湿等功效；可与青萝卜、明虾、泥鳅搭配；与竹笋、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆的热量121千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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