| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 简版酸菜炖排骨热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于洗脚9分钟消耗的热量240 | |||||
1、将脊骨用凉水泡一下，去掉血水，然后在开水锅里过一下 ，没有血沫以后捞出用凉水冲干净。然后放入锅内，加水，葱段 姜块，料酒，盐。先大火烧开，然后小火炖半个小时左右。
2、酸菜切丝，我喜欢用水过一下 这样不那么酸。热锅 加入油，放入酸菜炒一下。加入两勺盐。
3、将酸菜放入脊骨的锅内。小火再炖半小时左右。
4、完成
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、预防肠炎等功效；可与光鸭、土番鸭、鸭腿搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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