| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 茄汁藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于剧院工作84分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入葱姜末爆香；
3、爆香后加入番茄酱翻炒；
4、倒入少许水；
5、再加入白糖熬煮一分钟；
6、放入莲藕片进去翻炒；
7、翻炒几下后加入盐调味， 最后大火收汁即可盛入盘中，点缀上薄荷叶即可。
8、端上桌了。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、预防贫血、开胃等功效；可与海螺、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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