| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 豌豆炒鸡蛋热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于化妆300分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材，豌豆洗净用开水烫一下，捞起沥干水份备用。
2、鸡蛋加入适量的盐和白糖调味并打散备用。
3、热锅下油烧至热，倒入鸡蛋液炒至凝固。注意不要炒得太熟。
4、装起鸡蛋备用。
5、锅内底油烧热下蒜瓣爆香后倒入豌豆炒熟，并加入适量的盐调味。
6、加入鸡蛋炒至均匀。
7、成品
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益中气、消痈肿、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与银鱼、韭菜、明虾搭配；与红薯、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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