| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 无水炖煮红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于扫地601分钟消耗的热量180 | |||||
1、取肥瘦相间的五花肉一条，洗净切块
2、加葱姜，把五花肉炒水去血腥污水
3、加入干净的水炖煮半小时，此时要加入料酒
4、加入桂皮，茴香，酱油继续小火炖煮三刻钟
5、加入冰糖，炖煮半小时后开盖收汁，差不多就可以关火了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、润肌肤等功效；可与冬瓜、茄子、南瓜搭配；与百合、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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