| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 虾仁炒莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于叮当舞6分钟消耗的热量330 | |||||
1、先把莴笋削皮、切片，虾仁去壳、挑虾筋，青辣椒切丝，蒜头切粒
2、炒锅放适量的水，等水沸腾把莴笋放进去，灼半成熟，然后捞起备用，虾仁加酱油、盐、糖、料酒搅拌腌制五分钟
3、放点油烧热炒锅放蒜蓉，有蒜蓉香放虾仁快速爆炒，爆炒3分钟装起备用
4、放油，放青辣椒、莴笋一起炒，炒1分钟，放入虾仁
5、放鸡精、少些盐和水，再炒一下，等水份吸收差不多，就可以上碟了！
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清胃热、通经脉等功效；可与竹笋、胡萝卜、桃子搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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