| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 腐竹香菇炖猪脚热量/卡路里2959千卡 | |||
1、猪脚洗净放在高压锅内,放适量盐和生抽老抽和八角桂皮搅拌均匀后静置腌制10~20分钟。
2、腐竹香菇花生米提前泡上一会。
3、待腐竹泡软后放进高压锅内,连同香菇花生米泡发后一起放入。加入少许清水女全部一起搅拌均匀。
4、高压锅按蹄筋键或者肉键。
5、大概半个小时后 一道香喷喷的猪脚就好啦哈哈
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、抗衰老、健腰膝等功效;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、预防动脉硬化、预防老年痴呆等功效;可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺、降血压、养血通乳等功效;可与菠菜、黄豆、芹菜搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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