| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 135千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 椒油莴苣三丝热量/卡路里508千卡 | |||

1、切好莴苣丝、胡萝卜丝,鸡胸肉切丝备用

2、鸡胸肉加料酒水淀粉手抓一下,锅中热水把三丝逐一焯水,莴苣丝拔凉。

3、锅热油爆香花椒,有浓香的花椒味,捞出花椒。

4、三丝加入锅中快速翻炒调味出锅。
莴苣的热量27千卡(每100克);具有促消化、宽肠通便、增进食欲等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、防癌、抗癌等功效;可与鳕鱼、西瓜、菠菜搭配;与木瓜、山楂、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、调月经、补虚填精等功效;可与冬瓜、板栗、茼蒿搭配;与红薯、鲤鱼、糯米相克,同食可能会引起不适;
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