| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
| 节瓜 | 克 | 45千卡 | 15千卡 | ||
| 墨鱼 | 克 | 83千卡 | 83千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 节瓜墨鱼煲排骨热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡,相当于划艇370分钟消耗的热量210 | |||||
1、节瓜，莲藕备用。
2、排骨猪踭飞水备用。
3、墨鱼泡发切块。
4、姜切成片。
5、莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。
6、将所有材料放入煲内，放适量清水。
7、烧开加盖煲约二个半小时。
8、关火调入适量盐即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与紫菜、茄子、大蒜搭配；与百合、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾胃、通利大小便、解毒等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、生肌等功效；可与黄鳝、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利产、养血、通经等功效；可与韭菜、银耳、黄瓜搭配；与果汁、碱、茄子相克，同食可能会引起不适；
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